حلوى الخبز المحمص بالمهلبية وصوص البرتقال التركي

حلوى الخبز المحمص بالمهلبية وصوص البرتقال التركي

المكونات:

9 خبز توست محمص بدون ملح

لعمل الشربات:

1 كوب سكر

1 كوب مياه

لعمل المهلبية :

1 كوب سكر

2 ملعقة دقيق

3 ملاعق نشا ذره

1 لتر حليب

1 ملعقة صغيره فانيليا

1 ملعقة زبد

لعمل صوص البرتقال:

2 ملعقة نشا ذره

2 ملعقة سكر

2 كوب عصير برتقال

حجم القالب المستخدم:23x30 cm

طريقة التحضير:

1-أولا لعمل الشربات نضع فى طنجره مناسبة سكر,ونقلبه حتى يتحول الى كراميل,لو مبتحبوش طعم الكراميل ممكن تغلوا مياه مع سكر وتكون شربات عادية.

2-بعد ما السكر يتغير لونه نضيف مياه ونستمر بالتقليب فى الأول القوام ممكن يتقل جدا ولكن نستمر بالتقليب ولا داعى للقلق.

3-بعد ما السكر يذوب تماما نتركه للغليان لمدة 5 دقائق ونرفعه من النار.

4-نرص فى قالب مقاس 23x30 cm توست محمص بدون ملح كما بالفيديو.

5-أولا نسكب الشربات الساخن ع التوست فى كل مكان ونتركها حتى تتشرب كل الشربات.

6-لعمل المهلبية نضع فى طنجره مناسبه سكر,دقيق,نشا,حليب ونقلبهم جيدا.

7-نضع الطنجرة ع النار ونقلب حتى يتضاعف القوام.

8-نرفع المهلبية من النار ونضيف ليها فانيلا,زبد ونقلبها لأخر مره ونسكبها فوق التوست ونتركها لتبرد.

9-نضع على النار طنجرة أخرى لعمل صوص البرتقال بها نشا,سكر,عصير برتقال طازج ونقلهم حتى الحصول ع قوام ناعم.

10-بعد تضاعف القوام نرفعها من النار.

11-بعد رفع الصوص ب5 دقائق نقوم بسكبه ع المهلبية.

12-نتركها فى البراد لمده يوم كامل ترتاح فى اليوم دا هيكون طعمها أحسن كتير.

13-بعد ذلك يمكنك تقطيعها وتقديمها بالهنا والشفا.

تعديل المقال